Cuptor cu Tuburi Anulare Multi-Etaj

Cuptorul cu tuburi anulare multi-etaj DM TO 100 / 150 / 180 este varianta cu incarcare manuala a tehnologiei tubulare cu ardere la inchis. Trei capacitati de coacere - 10, 15 si 18 m² pe 4 etaje suprapuse - acopera brutarii medii cu productie de la 800 pana la peste 2.500 paini pe ora. Sistemul de tuburi anulare inchise asigura circulatie termica uniforma intre etaje, iar fiecare etaj are sistem propriu de abur cu solenoid si unitate de descarcare separata.

Dimensiuni exterioare: lungime 3.500 mm la DM TO 100 si 150, 3.900 mm la DM TO 180; latime 2.100 mm la DM TO 100, 2.700 mm la DM TO 150 si 180; inaltime 2.350 mm cu 2.600 mm la cosul de fum. Camera interna fiecare etaj: 2.000 mm lungime la DM TO 100 si 150 (2.400 mm la DM TO 180), 1.240 mm latime la DM TO 100 (1.860 mm la 150 si 180), 200 mm inaltime. Camera de ardere si canalele de gaz sunt din caramida refractara, capacitate de incalzire 90.000 Kcal/h (DM TO 100), 120.000 Kcal/h (DM TO 150) sau 140.000 Kcal/h (DM TO 180). Temperatura maxima 300 °C. Combustibil la alegere: gaz natural, motorina sau combustibil solid. Sistemul PLC permite supraveghere si reglare prin internet; panoul de control si camera de ardere pot fi pozitionate stanga sau dreapta in functie de spatiul brutariei. Pentru paleti standard, dimensiunea recomandata este 2.400 mm la DM TO 100 si 150 sau 2.800 mm la DM TO 180.

Echipamentul este destinat brutariilor industriale medii, lanturilor de patiserie cu productie centralizata si centrelor de coacere ale supermarketurilor mari. Greutate 6.000 kg (DM TO 100), 9.000 kg (DM TO 150), 11.000 kg (DM TO 180). Conformitate Directiva Masini 2006/42/CE, Regulamentul UE 1935/2004 si EN 1672-2. Compatibil cu framantatoare spirale DSPM 130 sau 160, divizor-rotunjitor DM-DR 4000 si dospitor intermediar DM-IP 240 sau 328 pentru linie completa de paine.