Cuptor cu Tuburi Anulare cu Incarcare Automata

Cuptorul cu tuburi anulare si incarcare automata DM TO 250 / 500 / 750 este varful gamei Damak pentru brutarii industriale cu volume mari. Trei capacitati de coacere - 25, 50 si 75 m² distribuite pe 6 etaje suprapuse - sustin linii de productie pentru fabrici de paine, lanturi retail cu sectie centralizata de coacere si producatori de paine congelata. Diferenta fata de variantele cu incarcare manuala DM TO 100 / 150 / 180 este sistemul robotizat de incarcare si descarcare, care elimina manipularea de catre operator si stabilizeaza ritmul liniei in 3 schimburi.

Camera interna a fiecarui etaj are 2.320 mm lungime x 1.770 mm latime x 200 mm inaltime, calibrata pentru forme standard de paine industriala. Camera de ardere si canalele de gaz sunt construite din caramida refractara, cu boiler extern de abur dedicat. Temperatura maxima 300 °C, capacitate de incalzire 90.000 - 140.000 Kcal/h dupa varianta. Toate trei variantele au lungimea exterioara de 11.500 mm si inaltimea 2.950 mm (3.800 mm cu evacuarea de fum); latimea creste de la 2.700 mm la DM TO 250, prin 5.400 mm la DM TO 500, pana la 8.100 mm la DM TO 750. Sistemul PLC permite reglarea independenta a fiecarui etaj si monitorizare prin internet, util pentru diagnostic preventiv si interventii la distanta. Combustibili acceptati: gaz natural, motorina sau combustibil solid.

Echipamentul respecta Directiva Masini 2006/42/CE, Regulamentul UE 1935/2004 pentru materiale in contact cu alimentele si EN 1672-2 pentru proiectarea igienica a masinilor de panificatie. Compatibil cu liniile complete Damak: framantator spiral cu cuva mobila DSPM 250 M, divizor-rotunjitor DM-DR 6000 si dospitor intermediar DM-IP 416 sau 640. Greutate 20.000 kg (DM TO 250), 35.000 kg (DM TO 500) si 50.000 kg (DM TO 750) - instalarea necesita platforma industriala cu portanta corespunzatoare, acces de incarcare auto si racord trifazic 380 V.