Modelator de Aluat

Modelatorul de aluat D-LM 1000 transforma piesele rotunjite in baghete si forme alungite cu lungime de pana la 420 mm, gata pentru ultima dospire. Sistem cu role reglabile din otel inoxidabil care preseaza, intind si modeleaza aluatul fara a-l rupe. Doua optiuni de placa de presiune (simpla sau dubla) si doua sau patru role disponibile, pentru a se adapta tipului de aluat.

Dimensiuni masina: 690 x 1.650 x 1.360 mm. Greutate 235 kg. Capacitate 2.400 piese pe ora. Interval de gramaj 200 - 1.100 g - acoperind toata gama de baghete clasice si specialitati cu lungime mare. Lungimea maxima a aluatului modelat: 420 mm. Corp din otel inoxidabil pentru igiena si rezistenta la coroziune. Motor 0,55 kW la 220 - 380 V AC 50 Hz.

Echipamentul este destinat brutariilor cu specialitati de baghete (boulangerie franceza, paine artizanala), lanturilor cu sandwich-uri pe baghete si fabricilor de paine cu sortiment alungit (sticks, grissini). Conformitate Directiva Masini 2006/42/CE, EN 1672-2 si EN ISO 13857. Compatibil cu rotunjitor conic DM CR 2000 sau 3000 in amonte si dospitor intermediar DM-IP 240 sau 328 in aval, pentru o linie completa de baghete.