Divizor Volumetric de Aluat

Divizorul volumetric de aluat D-VD M 1000 / PLC 1000 imparte masa de aluat in piese de gramaj egal fara compresie, pastrand structura sensibila a aluaturilor cu hidratare ridicata sau cu maia naturala. Sistemul volumetric replica taierea manuala, evitand stresul mecanic care produce aluaturi tari sau dezvoltare inegala la dospire.

Dimensiuni masina: 1.400 x 950 x 1.580 mm (latime x adancime x inaltime). Greutate 450 kg. Capacitate de divizare 20 - 40 piese pe minut, intre 1.200 si 2.400 piese pe ora. Doua dimensiuni de piston disponibile - 70 mm pentru gramaje 50 - 200 g (toleranta +/- 10 g) sau 110 mm pentru gramaje 100 - 600 g (toleranta +/- 10 g). Reglarea gramajului: manuala pe varianta D-VD M 1000, automata prin ecran tactil pe varianta D-VD PLC 1000. Palnia de aluat si capacele exterioare sunt din otel inoxidabil pentru igiena si curatare in regim continuu. Sistem de lubrifiere automat cu indicator de nivel si alarma de siguranta. Motor 1,5 kW la 220 - 380 V AC 50 Hz.

Echipamentul este destinat brutariilor industriale, sectiilor de productie ale supermarketurilor, lanturilor de patiserie si bucatariilor de hotel cu volum constant. Conformitate Directiva Masini 2006/42/CE, EN 1672-2 si EN 60204-1. Compatibil cu rotunjitor conic DM CR 1000 si dospitor intermediar DM-IP 152 pentru o linie completa de divizare-rotunjire-dospire.